hojaldrinas

estos dias las he visto en varios blogs,pero estas las hice con la receta de trotamundos.http://delicatessen-world.blogspot.com/2009/12/hojaldrinas.html y son faciles de hacer y el resultado es muy bueno.

ingredientes: -600g,de harina -400g.de mantequilla -100g.de azucar -50ml.de vino blanco -50ml.de zumo de naranja -3 naranjas (la ralladura) -azucar glas para espolvorear

preparacion:

tamizamos la harina y la `ponemos en un bol,añadimos el azucar,la mantequilla cortada en cuadraditos muy fria,el zumo de naranja, la ralladura y el vino blanco,amasamos hasta que queden todos los ingredientes integrados. envolvemos en papel film y la dejamos reposar en el frigorifico 1 hora. ponemos la masa sobre papel encerado,estiramos con el rollo dejando un grosor de 1,5cm. y cortamos al gusto las colocamos en la bandeja del horno y metemos en el horno precalentado a 170º.unos 35min. dejamos enfriar en la rejilla y cuando enfrien espolvoreamos con el azucar glass.

galletas gingerbread

tenia unas ganas locas de preparar estas galletas,asi que aprovechando que mi hermana y mi sobrina me regalaron para el cumple la kichenaid,la estrene con ellas,la receta y todos los consejos son de Bea http://elrincondebeatriz.blogspot.com/2008/12/decoracin-de-galletas-con-glasa-real.html ,me encanto hacerlas,aunque a la hora de elejir me quedo con la receta tradicional que usamos para decorar

estos paquetitos con su tarjetita los he preparado para poner en los paquetes de regalo.

mazapanes

hace años intente hacer mazapanes con varias recetas que me habian dado,nunca me salieron bien,duros e incomibles,el año pasado buscando recetas por internet di con esta receta"mazapanes gijonesa"publicada en mundo recetas,este es el enlace

http://recetas.mundorecetas.com/receta11053-Mazapanes-Gijonesa.html&0

nos encanto,son faciles de hacer,se conservan blanditos y estan de muerte.

ingredientes:

• 600g.de almendra molida
• 400g. de azucar glas
• 125 ml.de agua
• 1 huevo
• limon
• oblea

preparacion:

preparar un almibar a punto de ebra mezclando el agua y el azucar glass,a continuacion se añade la ralladura de un limon y el zumo de medio limon colado.

se revuelve sin parar y se echa en un bol

añadir la almendra y seguir removiendo hasta obtener una masa homogenea.

dejar enfriar , hacer las figuritas,disponer encima de una oblea,pintar de huevo y meter al horno a gratinar hasta que se queden dorados.

yo el año pasado los prepare con almendra y el azucar molidas en casa,no me quedo tambien como esta vez,es mejor utilizar el azucar glass comercializado y la almendra comprarla molida.

en algunos puse en el centro cabello de angel.

bombones roca de chocolate puro con avellanas

estos bombones son un exito asegurado,salen riquisimos os los recomiendo,en esta ocasion los prepare con cobertura de chocolate puro,os dejo el enlace,con la receta.

http://dulceyalgosalado.blogspot.com/2009/01/bombones-roca-de-avellanas.html

galletas navideñas

hoy celebramos con amigos y familiares la inaguracion de nuestra nueva casa y para tal ocasion a modo de felicitacion navideña,prepare estas galletas decoradas,son de dos hornadas diferentes,en la segunda no pude hacer muy buenas fotos porque estuve apuradisima para enbolsarlas,asi que os enseño las fotos que habian sido provisionales y que al final fueron las unicas,en una tanda las prepare con sabor a vainilla y la otra de almendra,las dos muy ricas cada dia me gustan mas,y es un placer que engancha hacerlas.

bizcocho de kiwi

ayer queria preparar un bizcocho,pero tenia poco tiempo asi que como siempre que me pasa esto,la solucion es hacerlo con la thermomix,me dispuse a buscar en el monton de revistas que tengo y encontre este que de verdad os lo recomiendo ,nos encanto,jugoso,sabroso..¡¡y facilisimo!! l@s que no tengan thermomix,lo pueden hacer de forma tradicional tambien facilmente. la revista es una de especial reposteria thermomix,concretamente el nº 17,la compre ya hace tiempo y la verdad que trae recetas ricas. siento no poneros fotos del corte,se me olvido hacerlas. ingredientes:

• 200g.de mantequilla a temperatura ambiente
• 200g.de azucar
• 4 huevos
• 200g.de harina
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 2 kiwis

preparacion:

poner el azucar en el vaso y pulverizar a velocidad maxima,durante unos segundos.

añadir los huevos,batir 2 min. a vel.4,añadir la mantequilla y batir a vel.4,añadir la harina y la levadura y pulsar el boton turbo 3 veces.

engrasar un molde de bizcocho y espolvorear con harina

verter en el molde la masa,pelar los kiwis y cortarlos en forma de avanico y ponerlos encima,yo los kiwis los trocee,hacen que la masa sea muy jugosa.

meter en el horno precalentado a 180º,aprox.45 min.depende del horno.

¡¡¡¡POR FIN YA LLEGO MI AIG!!!!

¡¡¡que contenta estoy¡¡¡ya llego mi AIG,y me lo envia futuro blogero del blog http://bracecooper.blogspot.com/ ,ya hace dias que me puso un comentario en mi blog,anonimamente por supuesto,ja,ja..avisandome de que estaria a punto de llegarme,la verdad que me parecia que tardaba un poco y efectivamente,creo que hubo algun problema con correos,porque aller no tenia ningun aviso en mi buzon y hoy si,pero con fecha del dia 23,asi que me pase por la oficina de correos y ¡¡alli estaba!!!casi llego tarde al trabajo pero no me pude resistir a pararme a abrirlo a todo prisa,asi que voy a enseñaros el contenido.

me envia una felicitacion y una carta en la que me explica con todo detalle lo que es cada cosa.

1 bote de mermelada de melocoton casera que mañana mismo abrire para tomarme al desayuno .

1 sacacorchos de diseño,que es de lo mas original,pinchas el corcho,metes aire y el corcho sale solo, me viene genial ya que siempre me rompen los corchos cuando abro las botellas de vino.

1 tetera individual de silicona,¡¡que original!!no conocia estas teteras,me dice que metes las hierbas dentro y se revuelve como si fuera una cucharilla,y que no hace fata colar¡¡de lo mas practica!!

1 pendrive lleno de sus recetas y otras,estoy deseando verlas y hacerlas.

1 libretita moleskine para anotar recetitas y mas...

1 lote de especias de gran calidad,me comenta que siempre que viaja compra especias,que en españa no se encuentran y me explica que son un tesoro para el,y yo me siento muy honrada de que su tesoro lo haya querido compartir conmigo,intentare hacer un buen uso con ellas.

esta es la relacion de especias:

comino de la india

canela en palo (que no en rama )de namibia

clavos de zanzibar (la isla de las especias)

especias mezcladas para pollo marroqui.

gengibre del nepal

curry para carne y tomate de la india con su receta en ingles.

1 bolsa de bayas de goji,el secreto de la eterna juventud,me dice que le encantan y que con ellas se puede cocinar o tomarlas para el desayuno,tambien me pone un enlace para visitar y enterarme de sus propiedades es http://www.bayasdelgoji.es/ ,lo hare desde luego.

futuro blogero de nuevo michisimas gracias me ha encantado todo me ayudara a practicar con otras recetas que no son habituales para mi y eso me hara ampliar conocimientos,y por supuesto sere fiel seguidora de tu blog ahora que te he descubierto,os animo a tod@s a que os paseos por el ya que es muy interesante.

no quiero dejar de agradecer a ana de http://deliciasytentaciones.blogspot.com/ por organizar el AIG 2009 y hacerlo tan bien.